Blanca Andaluza o Serrana (ABLANSE)

Presentamos "Razas Amenazadas de la Sierra de Huelva". El Proyecto Inspira Territorio cuenta con el apoyo y acompañamiento de la Fundación Daniel y Nina Carasso, a través de su convocatoria Sistemas Alimentarios Territorializados 2022. Con esta convocatoria la Fundación busca encontrar proyectos que puedan suponer una palanca de cambio en el ámbito de la Alimentación Sostenible. En este librito damos a conocer las Razas Amenazadas existentes en la Sierra de Huelva, así como sus características y el apoyo que obtienen a través de la gestión de las Asociaciones de Criadores y sus Programas de Cría que favorecen su conservación y variabilidad genética, así como reconocer la labor profesional y social de los criadores. 

La denominación de Blanca Andaluza se debe al color blanco uniforme de su capa y al área geográfica donde se cría, principalmente en la Comunidad Autónoma de Andalucía. También es conocida como “Blanca Serrana”, en atención a las zonas de Sierra donde habita. Se trata de una raza antigua con signos muy representativos de la Capra Prisca, por un lado, y de la cabra Nubiana (grupo africano), por otro, que aportó el perfil convexo que caracteriza a la raza.

El Catálogo Oficial de Razas de Ganado incluye a la raza Blanca Andaluza o Serrana en el Grupo de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción.

Aprobación del PROGRAMA de CRÍA de la Raza Caprina Blanca Andaluza.